Dikutip Cookpoas, Daging bebek mempunyai cita-rasa yang unik dan bisa dibuat jadi sajian sedap secara beragam macam bumbu. Salah satunya resep yang pantas dicoba ialah Bebek Bumbu RW Ciri khas Manado yang dihidangkan oleh Wulan Sungkono, seorang pakar masak yang populer dengan kreativitas masakan ciri khas wilayah.
Beberapa bahan:
– 1 kg bebek manila
– 100 gram bawang merah irislah
– 100 gram cabai rawit hijau
– 50 gr jahe
– 50 gr lengkuas
– 20 gr serai
– 1 helai daun kunyit
– 1 helai daun pandan
– 10 helai daun jeruk
– 10 gr daun bawang
– 10 gr daun kemangi
– Garam seperlunya
– Masako seperlunya
Langkah Membuat:
Oseng bawang merah irislah sampai wangi.
Tambahkan daun kunyit (ikat), daun pandan (ikat), lengkuas (memarkan), dan serai (keprok), dan daun jeruk (disobek).
Tambah cabai yang sudah dilumatkan dan jahe yang sudah dilumatkan, masak sampai wangi.
Masukan potongan daging bebek manila, tambah air seperlunya, garam, dan masako.
Tutup panci dan diamkan daging bebek empuk.
Angkat dan sajikan dengan tebaran daun bawang dan daun kemangi.
Narasi di Kembali Resep
Resep Bebek Bumbu RW Ciri khas Manado ini adalah salah satunya peninggalan kulineran dari wilayah Manado yang mempunyai cita-rasa unik dan mengunggah hasrat. Wulan Sungkono, seorang ibu rumah-tangga yang pakar saat mengolah, sudah memproses resep ini sepanjang tahun dan mendapat sanjungan dari keluarga dan beberapa temannya.
Menurut Wulan, kunci khusus dari keberhasilan resep ini berada pada pemilihan beberapa bahan yang fresh dan kwalitasnya dan tehnik mengolah yang akurat. Proses tumisan bumbu sampai menyerap ke daging bebek menjadi satu diantara rahasia dari cita-rasa sedap dan renyah yang dipunyai oleh sajian ini.
Ringkasan
Bebek Bumbu RW Ciri khas Manado ala-ala Wulan Sungkono ialah sajian yang wajib dicoba untuk pencinta kulineran Indonesia. Dengan beberapa bahan yang gampang diketemukan dan beberapa langkah yang simpel, Anda bisa membuat sajian yang sedap dan mengunggah hasrat ini di dalam rumah. Selamat mempraktikkan dan cicipi kesedapan cita-rasa ciri khas dari resep tradisionil ini!
